优品阁概念餐厅

“优品阁概念餐厅”隶属优品阁餐饮管理有限公司，是一间以智能化家居结合现场音乐为主题的概念餐厅，餐厅主打海南椰子鸡、东南亚菜、粤菜、港式点心、私房菜。选用天然好食材搭配师傅的巧手工艺，以一颗匠人之心制作，为顾客带来一品难忘的用餐体验。

餐厅是：CCTV1音乐总监指导的音乐餐厅、第42届环球国际小姐大赛指定餐饮机构、深圳政府机构认证的诚信经营门店、深圳市“绿色餐饮诚信联盟”会员。

优品阁部分菜品推荐

1.原只椰皇炖竹丝鸡：

汤品力求用料讲究，竹丝鸡是来自广东清远的走地土鸡，放养长大，野性十足，肉质细腻香嫩；椰皇是泰国远道而来的老椰子，椰香更为醇厚柔和，椰肉厚度十足。直接采用椰皇水、加入竹丝鸡、枸杞，不需过多的调味，小火慢炖足足5、6个小时，汤醇而不厚、鲜甜香浓，有益于补虚劳，养气血。

2.浓情美心豆腐：

传统工艺，手工制作，辅以鲜虾、小南瓜熬出的汤汁，令鲜美滋味渗入豆腐金黄香韧的表皮之下，轻舀一块，感受它沿着舌尖，缓缓滑入口中，豆香浓厚的纯正，柔和嫩滑。

3.脆香黄金肉：

选用农家猪精华部位的三层五花肉，肥瘦相间，香而不腻，小火软炸，外酥里嫩、满口生香。

4.巴马山泉酸菜鱼：

巴马水中的矿物质及微量元素的均衡是巴马长寿基因的保证，1987年英国皇家探险队考察巴马时赞叹巴马水的魅力，将其称为“像维多利亚女王一样温情的泉水”。以巴马山泉水搭配每日鲜活桂花鱼，xxx酸菜，鱼肉滑嫩鲜香、汤汁酸辣爽口。

5.青柠蒸鲈鱼：

选用东南亚地区进口香料、鲜货调制汤汁，泰国粗皮柠檬提味，其与众不同的异域芳香更有升华鱼肉鲜美的作用。

6.春色满园：

选用有机时蔬，健康搭配，缤纷多彩、爽口怡人。

7.火焰香辣虾：

精选新鲜海捕基围虾，个大饱满，鲜味十足。入锅爆炒后，锡纸包裹，高温粗盐入盘打底辅之，上桌点火，提升虾肉鲜香的同时，更保留了营养成分不被流失。

8.鱼汤胜瓜竹笙浸花甲肉

活鱼下锅，搭配胜瓜和花甲肉，小火慢煮60分钟，鲜活煲出一锅鲜香好汤，一品浓郁鲜美、滋润身心。

9.三味生蚝：

每日严选新鲜湛江生蚝，个大体肥、色泽乳白，经由大厨巧思烹制出原香、蒜蓉、芝士焗三种特色鲜明的口味，一盘诸味纷呈、“蚝”气十足。

10.脆皮南乳风沙鸡：

海南文昌鸡以其肉质滑嫩、皮薄骨酥、肥而不腻闻名。以鲜嫩文昌鸡为原料，历经12h腌制，两次调味，两次成熟而来的风沙鸡，皮红肉白，外焦里嫩，入口松香。